こてじろうが作ってみた料理のレシピや気になった食材について
マニアックな作りになっとります。
田舎のオトコメシ トロ出汁卵ソースの照り焼き親子丼
ちょっと変わった親子丼作ってみませんか？
照り焼きチキンとトロ出汁卵ソースの絡みを堪能してほしい！
画像多めで細かく手順を説明しています。
田舎のオトコメシ 漬けだれが決め手！ナスとピーマンの焼き浸し
どーも、こてじろうです。
今回はナスとピーマンの焼き浸しを紹介したいと思います。
ひと手間かけたタレが決めてのご飯が進む一品です。
材料紹介
4人前
ナス中4個ピーマン4個オリーブオイルまたはサラダ油...
田舎のオトコメシ 炙り煮豚と簡単味玉
硬くなりがちは豚モモ肉をしっとりと仕上げたい！
味玉子を簡単に作りたい！ご紹介いたします。
田舎のオトコメシ 基本は放置！手羽元コンフィとサルラ風ポテト
手羽元のコンフィの作り方、失敗しやすい所を解説。
気をつければ誰でも簡単に作れます。
田舎のオトコメシ 要点を押さえると実は難しくない！ローストビーフの作り方紹介します
どーも、こてじろうです。
みんな大好きローストビーフ。
作るの難しそうなイメージ持たれている方多いのではないでしょうか？
ネットで検索すればいくらでもレシピが出てきます。
私もネットでレシピを検索して色々試...
田舎のオトコメシ 立冬を迎え、寒くなってきたら温かいものが食べたい。そう、豚汁の季節です。
どーも、こてじろうです。
場所によっては雪やみぞれが降ってくるような季節になってきました。
寒くなってくると鍋などの体が温まる料理を頂きたいものです。
そこで今回は豚汁に焦点を当ててみたいと思いま...
田舎のオトコメシ 新蕎麦の季節。蕎麦ってどんな食べ物？
どーも、こてじろうです。
みなさん、蕎麦好きですかー？
私は大好きです！新蕎麦打って食べました！
いつでもスーパーやコンビニで手軽に食べられるますよね。
でも一番は大晦日の年越し蕎麦ではないでしょ...
田舎のオトコメシ 煮ないで低温調理で角煮を作ってみた
低温調理は分量を守ると失敗しにくい調理法だと思います。
ほったらかしでも同じ仕上がりになるので、ぜひお試しください。